深秋時節這6種天然護肝食材常吃給肝臟祛祛毒

生活之中處處有中醫，這些家家廚房都有的食材，都是護肝佳品，肯定有一種是你吃過的！今天小編給大家介紹6種天然護肝食材及其做法，快端上餐桌，給肝臟“祛祛毒”

適合秋冬食用的護肝食材

1、山藥

山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經。有補脾止瀉、養肺益陰、益腎固精、養陰生津等功效。熟悉山藥的人都知道，山藥并不能直接補肝，但是，山藥卻常用于治療慢性肝病之脾虛瀉泄、小兒肝脾腫大以及肝源性糖尿病。這是因為，在中醫理論中，肝與脾的健康是緊密相關的。《金匱要略》就有相關記載：“夫治未病者，見肝之病，知肝傳脾，當先實脾，四季脾旺不受邪，即勿補之；中工不曉其傳，見肝之病，不解實脾，惟治肝也。”對于肝病患者來說，肝病日久，脾難免會受到影響，在治療時先安未病之臟，脾胃強壯了，肝臟也會強壯。而山藥既能補氣，又能養陰，不寒不燥，補而不滯，有平補脾胃的功效，最適合肝病患者食用。尤其是宿醉之后，喝上一碗濃濃的山藥湯，臉色憔悴、眼干咽干的癥狀很快就能消失。

2、枸杞

枸杞味甘，性平，歸肝、腎經。有補腎益精、養肝明目等功效?！渡褶r本草經》記載，久服枸杞可“堅筋骨，輕身不老”，合理進食枸杞，能緩解肝虛引起的一系列癥狀，如肝血不足等，現代藥理研究表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生，臨床可用于脂肪肝的治療。枸杞子有較好的抗肝損傷、保護肝細胞的作用，對于各種原因所致肝損害引起的肝功異常均有一定的改善作用，可以用來泡水喝。

3、大棗

大棗味甘，性微溫，歸脾、胃、心、肝經。有補脾益胃、益血安神、緩和藥性等功效。有研究發現，肝功能比較差的人群每天服用一杯紅棗水，堅持一周的時間就能夠有效增加身體中的血清蛋白，達到保健肝臟的作用?，F代人熬夜酗酒對肝臟危害很大，如果大家能抽空吃兩個大棗的話，高枕無憂不敢說，起碼能讓身體有些起色。此外，由于大棗能夠養血安神、滋補脾胃，年老體弱的人群經常食用，還能增強體質、延緩衰老。

紅棗護肝粥：

材料：紅棗、花生、冰糖各30至50克。

做法：先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程。

功效：對急慢性肝炎和肝硬化有一定的療效。

4、烏梅

烏梅味酸、澀，性平，歸肺、脾、大腸經。有斂肺、澀腸、生津、安蛔等功效。常用烏梅不但能調節肝臟酸堿環境從而降酶，還有一定的助消化、強食欲之效果。生活中，烏梅最簡單的用法就是——解酒。酒后很容易肝氣生發太過，容易出現頭痛、嘔吐等癥狀，而烏梅能入肝經可起到保肝之功效，而且，烏梅酸收還止嘔，酒后喝點烏梅湯（烏梅加白糖煮水），不但可以快速消除酒后頭痛頭暈等癥，止嘔的效果也是杠杠的。

5、蒲公英

蒲公英味苦、甘，性寒，歸肝、胃經。有清熱解毒、清肝明目、利尿散結等作用?，F在，很多女性都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。由于，肝經是經過胸前的，如果心情總是不好或者壓力很大，就容易引起肝經堵塞，從而出現心煩易躁、乳房脹痛、兩脅脹悶、少氣懶言、善嘆息、噯氣頻作等癥狀。如果這些人在春天多吃點蒲公英，到了秋天，大多數人的癥狀都會得到改善。

6、薏苡仁

薏苡仁味甘、淡，性微寒，歸脾、肺、腎經。有利水滲濕、健脾止瀉、祛濕除痹、清熱排膿等功效，很多人不知道，薏苡仁其實是脂肪肝的“克星”！眾所周知，脂肪肝是一種“吃出來”的疾病，不論是營養過剩還是營養不良都可能導致該病的發生，而之所以會出現這種情況，與患者本身的脾胃虛弱有很大關系，這是因為，一旦脾胃虛弱，運化功能不好，人體攝入的飲食物非但無法經脾轉化為精微物質輸布全身，反而還會變為水濕、痰飲等濁邪蘊結肝體，形成脂肪肝。所以說健運脾胃、祛除痰濕是防治脂肪肝的關鍵。

陳皮薏苡仁荷葉茶

材料：陳皮5克，薏苡仁10克，荷葉3克。（1人份）

做法：開水沖泡代茶飲。

溫馨提示：脾虛濕盛、腸腹滿悶者不宜使用山藥；紅棗助濕生熱，令人中滿，故濕盛脘腹脹滿者不宜服用；由于蒲公英的清熱作用顯著，所以大家要記住陰寒證者不喝、每天3~5g即可、不喝冷涼茶、脾胃虛寒者不單獨喝；脾約便難及孕婦慎用薏苡仁。