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      陳皮消食解膩燥濕化痰但三類人不適合喝陳皮泡水

      來源:愛達夫養生(www.solidmanagedservers.com)時間:2024-02-08 17:19作者:ASAN熱度:手機閱讀>>

      每逢年末,很多人都是山珍海味、肥肉厚酒不停。幾頓飯下來雖然唇齒留香、回味無窮,但難免會有些膩味,有些人的脾胃也未必扛得住。此時,喝一些解膩、健脾胃的陳皮水,最是相宜。中醫認為,陳皮氣香性溫,味辛、微苦,有理氣調中、健脾和胃、消食解膩、燥濕化痰等作用,是一種藥食兩用的果皮。

      陳皮消食解膩燥濕化痰但三類人不適合喝陳皮泡水

      一、陳皮為什么要選三年以上的

      之所以強調要挑至少“陳”三年的,因為在于:

      1、三年或以上才叫陳皮

      只有經過自然陳化三年或以上的柑橘類成熟的果皮,才能被稱為陳皮。三年之內的,只能稱為果皮。

      2、存放時間越長藥效就越好

      很多研究證實,陳皮的存放時間越長,其所含揮發油含量大為減少,而黃酮類化合物含量會相對增加,藥效就越好。這也與古話“陳皮以色紅日久者為佳”“陳者久良”不謀而合。

      值得一提的是,陳皮主產于廣東、福建、四川、浙江、江西等地,以廣東新會的廣陳皮最為地道,食用和藥用價值最高。

      二、陳皮如何正確煮泡、飲用

      泡陳皮水前,建議先“洗藥”,也就是將陳皮上的灰塵和雜質清洗干凈,這樣有利于有效物質的釋放,清洗干凈后,瀝干水,將陳皮放入杯子或茶壺中,用開水沖泡幾分鐘后,可直接飲用,也可加蓋再燜煮幾分鐘后飲用。不過,陳皮久泡容易苦、澀、辛,因此無論是沖泡還是燜煮,建議每次不超10分鐘。

      建議喝完一杯后再續杯,至其味淡后嚼食陳皮,有的人還喜歡用陳皮燉肉、配菜、煮糖水等,那么喝陳皮水時還要相應減量。此外,泡陳皮水時,還可以加一些養生食材一起泡,以起到強強聯合的效果,例如以下幾個:

      陳皮+普洱:健脾消食、減肥消脂

      陳皮+蜂蜜:健脾、理氣、和胃

      陳皮+冰糖:暖胃、輔助治療胃寒

      陳皮+大棗:理氣降逆、補脾益胃

      陳皮+姜絲:消食、解膩、緩解脾胃不和

      陳皮+玫瑰花+桂花:疏肝理氣、活血化瘀、緩解痛經

      三、不要用自制陳皮

      不少人喜歡自制陳皮,但小編要提醒大家,這么做并不可靠,還可能養生不成反傷身。

      首先,為了保持橘子的品相品質,果農通常會在種植、儲存過程中使用農藥、防腐劑等,而這種容易殘留農藥、添加物的橘皮,顯然不宜用來家庭自制陳皮。其次,自制陳皮,其存放時間往往不夠陳久,那么橘皮氣味會過于濃烈,對身體刺激性較強。再者,自己曬制陳皮,還很容易因為方法不當、儲存不法(做不到恒溫、恒濕)、氣候不宜(例如廣東較為潮濕)等,導致橘皮發霉變質。一旦食用,難免會對腸胃肝腎等造成傷害。

      說到這,小編還要提醒大家:生活中還有一些“狠人”會用新鮮橘皮直接泡水,這樣非但沒藥效,還對身體有害!原因在于,新鮮橘皮中含揮發油較多,直接泡水喝,揮發油進入消化道,會刺激黏膜,引起消化功能紊亂,比如拉肚子。此外,新鮮橘皮表面容易有農藥殘留,直接泡水喝,可能對健康產生不利影響。

      四、哪些人不適合喝陳皮泡水

      雖說陳皮功效強大,但非人人皆宜。例如以下三類人群喝陳皮水,不但營養全浪費,還可能不養生反傷身。

      1、胃熱者

      陳皮健胃的作用是建立在胃寒的基礎上,所以胃熱的人一般不宜服用陳皮。

      胃寒的表現:胃痛喜按、愛吃熱食、舌苔薄白等。

      胃熱的表現:胃痛拒按、愛吃冷食、舌苔黃膩、大便秘結等。

      2、失眠多夢者

      陳皮性味辛溫,偏燥,因而不適宜體質陰虛(或氣虛)的人服食。

      尤其是失眠多夢者,一般兼有咽喉干澀的情況,這就是比較典型的陰虛癥狀。如果再進食陳皮,會使燥熱加重,更難入睡,或多夢、不能沉睡。

      3、熱咳者

      陳皮有止咳化痰之效,但不適用于熱咳的情況。

      當咳嗽、氣喘時帶有黃白色的痰,則多屬熱咳,此時吃陳皮不僅不起作用,反而加重病情。

      溫馨提示:陳皮性味辛溫、偏燥,吃多了容易上火,再加上它含揮發油較多,易耗氣,因此喝陳皮水一周不超過3次,每次也不宜大量飲用。

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